「孩咂，你認識蘑菇？」徐掌柜問。據他所知，那年饑荒時候，李家村有人誤食毒蘑菇，喪了命，所以村裡人忌諱蘑菇；況且那附近的山上多野獸，除了王獵戶，村民不敢進山的。所以，宴八方的蘑菇都是從外地進貨的，並不來自附近這幾座山。

「嗯嗯，伯伯你看，這是榛蘑，這是雞油蘑，這是猴頭菇。伯伯你放心，我不會採到毒蘑菇的。」

「你如何判斷蘑菇有毒？」

「頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿鞋的，大多會是毒蘑菇。」二丫答。這是前世她學到的最形象的口訣，帽子是說菌蓋（就是傘狀的那個），裙子是說菌環（傘狀物下面的圓環，像脖套，也像裙子），鞋子是說菌子根部膨大的菌托。

「這個小妹妹年紀不大，見識倒讓人刮目相看！」一個錦衣少年讚歎。

哇，誰家的小後生，十五六歲年紀，眉清目秀、彬彬有禮。

「這是我們東家，徐家大公子。」

「徐公子」，二丫行了一個抱拳禮。

徐公子一愣，轉而笑了，這姑娘倒是不拘小節，有趣。

「妹妹不必客氣」，徐公子有生意上的自來熟，「我叫徐應辰，你叫我辰哥哥就好。」

二丫見他並無惡意，也不客氣：「那辰哥哥，這蘑菇你們收嗎？」

「收，徐忠，按市場價收購。」（註：宴八方的徐掌柜名叫徐忠）

於是徐掌柜叫了小二把貨物搬到後院分類稱重，一行人也進了店裡，上茶招待。二丫不想讓拉牛車的李二狗知道她賺了多少錢，所以打發他拉着車到城門外等。

蘑菇二丫是事先分類好的，稱起來也容易，到最後，一大包柱狀蘑菇讓徐掌柜為難。

「主子，這種蘑菇我先時沒見過，您看？」

「這是松茸，強身益智、健胃潤腸的好東西。要不，我拿松茸做個菜給大家嘗嘗？」

「好！」徐應辰從二丫忽閃着的大眼睛裏看出，這裡必有商機。

來到廚房，二丫見廚房剛好在殺雞，就讓夥計幫忙把雞肉切塊洗凈，加上生薑、料酒放進開水裡先燉着。

二丫用小刀削去松茸根部的褐色外皮，然後洗凈，沿着長軸切成片。這些松茸是頂級品質的，傘蓋還未打開，營養成分最多，吃起來也最香。

鍋里豬油燒熱，松茸片下鍋，用小火細細煎熟，灑一點鹽，出鍋。

眾人一嘗，好吃！這種蘑菇香味清新濃郁，有點草木和泥土混合的說不上來的香味，但是好吃！主廚和夥計也都被邀請來試吃，一時間竟爭爭搶搶停不下來。

跟其他能晒乾儲存的蘑菇不同，松茸一定要趁新鮮吃才好。二丫每日採集的蘑菇，大部分晒乾，像松茸這種就當晚餐直接吃掉了。

看着眾人對油煎松茸讚不絕口，王獵戶與有榮焉：「這道菜，我們每天