《穿到古代,她靠美食成了萬元戶》[穿到古代,她靠美食成了萬元戶] - 第7章 小小少年

「孩咂,你認識蘑菇?」徐掌柜問。據他所知,那年饑荒時候,李家村有人誤食毒蘑菇,喪了命,所以村裡人忌諱蘑菇;況且那附近的山上多野獸,除了王獵戶,村民不敢進山的。所以,宴八方的蘑菇都是從外地進貨的,並不來自附近這幾座山。

「嗯嗯,伯伯你看,這是榛蘑,這是雞油蘑,這是猴頭菇。伯伯你放心,我不會採到毒蘑菇的。」

「你如何判斷蘑菇有毒?」

「頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿鞋的,大多會是毒蘑菇。」二丫答。這是前世她學到的最形象的口訣,帽子是說菌蓋(就是傘狀的那個),裙子是說菌環(傘狀物下面的圓環,像脖套,也像裙子),鞋子是說菌子根部膨大的菌托。

「這個小妹妹年紀不大,見識倒讓人刮目相看!」一個錦衣少年讚歎。

哇,誰家的小後生,十五六歲年紀,眉清目秀、彬彬有禮。

「這是我們東家,徐家大公子。」

「徐公子」,二丫行了一個抱拳禮。

徐公子一愣,轉而笑了,這姑娘倒是不拘小節,有趣。

「妹妹不必客氣」,徐公子有生意上的自來熟,「我叫徐應辰,你叫我辰哥哥就好。」

二丫見他並無惡意,也不客氣:「那辰哥哥,這蘑菇你們收嗎?」

「收,徐忠,按市場價收購。」(註:宴八方的徐掌柜名叫徐忠)

於是徐掌柜叫了小二把貨物搬到後院分類稱重,一行人也進了店裡,上茶招待。二丫不想讓拉牛車的李二狗知道她賺了多少錢,所以打發他拉着車到城門外等。

蘑菇二丫是事先分類好的,稱起來也容易,到最後,一大包柱狀蘑菇讓徐掌柜為難。

「主子,這種蘑菇我先時沒見過,您看?」

「這是松茸,強身益智、健胃潤腸的好東西。要不,我拿松茸做個菜給大家嘗嘗?」

「好!」徐應辰從二丫忽閃着的大眼睛裏看出,這裡必有商機。

來到廚房,二丫見廚房剛好在殺雞,就讓夥計幫忙把雞肉切塊洗凈,加上生薑、料酒放進開水裡先燉着。

二丫用小刀削去松茸根部的褐色外皮,然後洗凈,沿着長軸切成片。這些松茸是頂級品質的,傘蓋還未打開,營養成分最多,吃起來也最香。

鍋里豬油燒熱,松茸片下鍋,用小火細細煎熟,灑一點鹽,出鍋。

眾人一嘗,好吃!這種蘑菇香味清新濃郁,有點草木和泥土混合的說不上來的香味,但是好吃!主廚和夥計也都被邀請來試吃,一時間竟爭爭搶搶停不下來。

跟其他能晒乾儲存的蘑菇不同,松茸一定要趁新鮮吃才好。二丫每日採集的蘑菇,大部分晒乾,像松茸這種就當晚餐直接吃掉了。

看着眾人對油煎松茸讚不絕口,王獵戶與有榮焉:「這道菜,我們每天

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